Alitas con tausí

Porciones para 6 personas:

- 8 cdas. de aceite
- 1 kg. alitas de pollo
- 3 dientes de ajos
- 30 gr. de tausí
- 6 cdas. de sillau
- 1 cda. sazonador
- 1 tz. de caldo
- 4 cdas. de chuño
- sal al gusto

Primero cortar las alitas en trozos. Dorarlos en aceite caliente con los ajos y el tausí chancados.
Sazonar con la sal, el sillau, el sazonador y añadir el caldo.
Cocinar por unos minutos y esperar con el chuño diluido en un poquito de agua fría. Dejar dar un hervor.
Luego se puede servir como piqueo o acompañar con arroz.

TIPS:
Se puede preparar también con trozos de pollo o corazones de pollo.
Si desea agregar cebolla china picadita antes de echar el chuño.