Salpicón de pollo

Ingredientes:

• 4 tzs. de papa blanca
• 1 1/2 tz. de pechuga de pollo cortada en cuadritos
• 1 tz. de lechuga cortada en juliana
• 1 tz. de cebolla picada en cuadritos
• 2 limones
• 2 cdas. de aceite
• sal y pimienta al gusto

Preparación:

Sancochar la papa y el pollo y cortar en cuadritos.
Mezclar con la lechuga y la cebolla.
Sazonar con limón, aceite, sal y pimienta.